Home » Khám phá Việt Nam

Tìm lại ẩm thực Hà Nội thời bao cấp

Uống nước mía từ máy quay tay, hay ngồi xổm thưởng thức món ăn giữa không gian của quang gánh, quán cắt tóc vỉa hè... theo phong cách ẩm thực Hà Nội thời bao cấp được một resort ở Đà Nẵng tái hiện phục vụ du khách.

> Ẩm thực Hà Nội với những đổi thay cùng văn hóa Tây phương
> Cô gái Tây đi tìm ẩm thực Hà Nội
> Tôi yêu những con phố nghìn năm Hà Nội

Một resort ven biển ở Đà Nẵng vừa tái hiện không gian ẩm thực Hà Nội của 68 năm trước, nhân lễ Quốc khánh.

Mô hình được tái hiện là những quán cắt tóc vỉa hè, xe đạp thời bao cấp, tranh ảnh hay những nghệ sĩ đường phố say sưa trình diễn âm nhạc.

Thực phẩm tươi sống được bài trí dưới những lọ hoa sen.

Căn phòng tiếp khách với nền gạch, tivi đen trắng, phía trên treo ảnh Bác Hồ.

Những quang gánh đầy rau quả xếp dọc lối đi.

Đầu bếp trong trang phục áo bà ba, bày bán bánh đúc Hà Nội.

Những quầy thức ăn nướng trên than củi (than hoa) để du khách tận mắt chứng kiến và thưởng thức.

Nước mía cũng được quay bằng tay.

Đèn cổ đặt giữa bàn, nhưng không làm giảm đi vẻ sang trọng.

Những quầy hàng dựng bằng tre, mái tranh tạo thêm điểm nhấn cho quán.

Du khách có thể chọn món, hoặc ngồi thưởng thức trực tiếp tại những gian hàng này.

Vvà trải nghiệm ẩm thực giữa tiếng nhạc piano cùng những ca khúc hát về Hà Nội giữa lòng Đà Nẵng.